Uprawa pieczarek - od czego zacząć?

Uprawa pieczarek - jak ją rozpocząć?

W dzisiejszych czasach uprawa pieczarek jest bardzo prosta, dzięki dostępności na rynku wielu zestawów do domowej ich uprawy. Nawet osoby podejmujące się uprawy tych grzybów po raz pierwszy mogą liczyć na pierwsze plony po 2-3 tygodniach od jej rozpoczęcia.

Jak wygląda wyposażenie pieczarkarni? Można w nim znaleźć najczęściej substrat przerośnięty grzybnią, plastikową okrywę ochronną albo folię, specjalny pojemnik do stosowania jako donica, ziemię torfową do nakrycia substratu z grzybnią, a oprócz tego także dokładną instrukcję uprawy grzybów.

Na początkowym etapie rozwoju grzybnia potrzebuje temperatury w przedziale 20-22 stopni Celsjusza, natomiast później optymalna temperatura do wzrostu grzybów powinna wynosić 15-18 stopni Celsjusza.

Wystarczy zatem posiadać chłodne oraz całkiem wilgotne pomieszczenie takie jak np. werandę, piwnicę, poddasze czy garaż. W nim możliwe będzie umieszczenie pojemnika z pieczarkami oraz podjęcie się ich uprawy.

Pieczarki - jak dbać o ich uprawę?

Po pierwsze, należy pamiętać o zagwarantowaniu pieczarkom właściwej wilgotności podłoża oraz podłoża, systematycznym nawadnianiu substratu poprzez opryskiwanie go letnią wodą albo delikatne podlewanie go konewką z wyposażoną w sitko. 

Podłoże powinno być stale lekko wilgotne, ale nigdy mokre, gdyż wtedy grzyby łatwo chorują i gniją. Nie powinno się też moczyć kapeluszy wzrastających pieczarek, gdyż nie jest to dla nich korzystny zabieg. Pieczarki do prawidłowego rozwoju i wzrostu nie potrzebują praktycznie wcale światła, powinny posiadać jednak ciągły dostęp do powietrza.

Pojemnik z grzybnią, przykryty folią albo plastikową osłoną powinien być kilka razy dziennie otwierany, aby wietrzyć grzybnię i zapobiec jej ewentualnemu zamieraniu, gniciu czy przegrzaniu.

Warto wiedzieć, że możliwe jest prowadzenie uprawy pieczarek nawet przez cały rok, jeżeli posiada się pomieszczenie, w którym zimą temperatura jest wyższa niż 10 stopni Celsjusza. Natomiast jeżeli planowane jest uprawianie grzybów w ogrodzie, plony będzie można uzyskać tylko w sezonie wiosenno-letnim, ponieważ pieczarki źle znoszą chłody oraz mrozy. 

Czy możliwe są plony kilka razy w sezonie? Jak najbardziej. Grzybnia, zaszczepiona na substracie, może dawać plony aż kilka razy w danym sezonie, dając za każdym razem wiele grzybów - należy je zbierać systematycznie, w miarę dojrzewania, wykręcając je odpowiednio z podłoża. Pomiędzy danymi plonami grzybnia wymaga około 2-3 tygodnie odpoczynku.

Dlatego też nie powinno się panikować, a spokojnie poczekać aż do pojawienia się kolejnych pieczarek. Należy jednak pilnować wtedy utrzymywania lekkiej wilgotności podłoża z grzybnią - w przeciwnym razie może dojść do wyschnięcia grzybni, a w rezultacie do jej uszkodzenia i zaprzestania plonowania.