Reklama

Smaki Maroka - czyli o wakacjach spędzonych przy afrykańskim stole

Nie da się ukryć, że JEDZENIE jest integralną częścią każdych wakacji. Nie namawiamy oczywiście tutaj do bezwarunkowego obżarstwa, ale fakt jest taki, iż jest to zawsze czas, gdy można sobie nieco porząglować w zakresie konfigurowania menu. Decydując się na wyprawę do gorącego Maroka trzeba przygotować swoje kubki smakowe na spotkanie z kuchnią niezwykłą. W niniejszym przewodniku zapraszamy wszystkich do gościny przy afrykańskim stole. Wskażemy na najpopularniejsze potrawy oraz miejsca, gdzie warto zjeść i wypić. Oto wakacje w Maroko na kulinarnie!

Kuchnia Maroko - czego można się spodziewać?   

Przede wszystkim różnorodności! Dzięki harmonijnemu połączeniu kulinarnych wpływów arabskich, berberyjskich, francuskich i włoskich, ucztowanie w tym kraju zmienia się w prawdziwie luksusowe doświadczenie. Kuchnia Maroko zanurzy Cię w urzekających smakach cesarskich miast oraz bezkresnych krajobrazach gór Atlas i Sahary. Jest to jedna z najbardziej aromatycznych kuchni świata, dlatego warto ją skosztować podczas wakacji w Maroko!

Generalnie lokalne menu opiera się głównie na zbożach, a zwłaszcza na pszenicy znajdującej się w kuskusie, wszelkiego rodzaju pieczywie i ciastach. Głównymi źródłami cennego białka są soczewica, ciecierzyca i fasola fava. Ale Marokańczycy wcale nie są zaprzysięgłymi wegetarianami. Często jedzą wołowinę i cielęcinę, a także drób w postaci kurczaka i... gołębia (tak, to starodawna tradycja kulinarna), natomiast w regionach przybrzeżnych dużym powodzeniem cieszą się ryby. Mleko jest spożywane chętnie w kremach i serach, ale rzadko na świeżo. Wśród tłuszczy kuchennych zdecydowanie dominuje oliwa z oliwek. No i jeszcze owoce: morele, winogrona, cytryny, pomarańcze, brzoskwinie, śliwki... 

Popularne potrawy na stołach marokańskich 

Na pierwsze danie, choć Marokańczycy raczej nie znają obyczaju kuchni staropolskiej i jedzą jeden duży posiłek w ciągu dnia, poleca się tutaj zupę harira. Na stoły wjeżdża zwłaszcza w okresie świętowania Ramadanu, ale i w zwykłą niedzielę kusi zapachami. Przyrządza się ją na bazie mięsa z baraniny, doprawiając bogato warzywami i kolendrą, która swoją droga jest królowa miejscowych przypraw. Zupka świetnie rozgrzewa i regeneruje, może więc warto zamówić talerzyk przed ruszeniem na podbój gór okolicznego Atlasu.     

Na drugie danie... Narodową potrawą Maroka jest gulasz znany tutaj pod nazwą tajin. Co ciekawe, nie ma dwóch jednakowych tajinów i każda marokańska pani domu przygotowuje go według swojej receptury. Ważne tylko, aby poza mięsem (jagnięcina lub kurczak) zawierał orzechy lub suszone owoce - słodycz jest tutaj mile widziana nawet w potrawach mięsnych. Spożywa się to danie z lokalnym chlebkiem pita

A co na deser? Francuzi odcisnęli spory ślad na marokańskiej kulturze i kuchni, nie da się tego ukryć. Pastilla to nic innego jak francuskie ciasto nadziewane słodkimi migdałami i... mięsem gołębia, przynajmniej w marokańskiej wersji. Wyzwanie dla odważnych smakoszy? Być może... 

Grille i napoje 

Koniecznie tutaj wspomnieć trzeba o grillowanych szaszłykach, które można sobie zamówić jako formę lokalnego "fast foodu" w przydrożnych knajpkach. Marokańczycy grillują w zasadzie wszystko - mięso, ryby, owoce, warzywa, owoce morza... Grill taki znany jako meshvi nieźle krzepi podczas podróży przez pustynne rejony kraju. Ciekawostka jest taka, że przy zamawianiu w przydrożnych restauracjach obowiązują zwykle dwa cenniki: jeden dla mieszkańców Maroka, drugi dla przyjezdnych. Dziwne? Być może, ten kraj żyje wszak z turystyki.  

Jeżeli o napojach natomiast mowa to od razu wyjaśniamy, że islam zabrania picia alkoholu (miejsce na smutny emotikon). W restauracjach raczej nie zaznamy tej przyjemności, ale piwko czy winko można kupić bez większego problemu w supermarketach dużych miast. Najczęściej pije się w Maroku tradycyjną herbatę miętową berber whisky. I tak, nazwa jest myląca - nie ma tutaj żadnej niespodzianki pod napięciem w środku... 

Miejsca w Maroku, gdzie można coś zjeść  

Odpowiedź może być tylko jedna - w McDonaldzie! Nie no żart, ale faktycznie ta sieć jakiś czas temu w Maroku zagościła. Niektóre lokale są nawet budowane na kształt tutejszej architektury... Skoro jednak przejechaliście tyle kilometrów by odwiedzić ten piękny kraj na kontynecie jakim jest Afryka, warto wpaść do któregoś z marokańskich przybytków. 

Dla osób o mocniejszych nerwach można polecić wizytę na legendarnym placu w Marrakeszu, jednak trzeba się uzbroić w cierpliwość i sporą dozę pobłażliwości dla natarczywych nawoływań kramarzy. Bazarowa żywność to przede wszystkim słodkie przekąski i grille. Lepiej już na szybko wpaść na kuskus lub tacos przy stacjach kolejowych (kolejna spuścizna po Francuzach). W mniejszych miasteczkach popularne są małe garkuchnie urządzone na zasadzie wnęki w ścianie i kilku krzeseł ze stolikiem. Specjalizacją Maroka są też bary z kurczakami - szybko i tanio.   

Szukając bardziej wykwintnych potraw można zajrzeć do większej restauracji w mieście. Najtańszy i dobry obiad to wydatek rzędu 30 złotych (80 dirhamów), więc jest całkiem nieźle. Oczywiście trzeba się liczyć, że restauracja w takim Marrakeszu policzy sobie więcej niż mniej. Jakby nie było, smacznego!   


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
zachmurzenie duże

Temperatura: 17°CMiasto: Gostynin

Ciśnienie: 1023 hPa
Wiatr: 8 km/h

Ogłoszenia
Bezpieczne Pożyczki Hipoteczne Dla Firm i Rolników Bez Bik Szybka Wypłata Bezpieczne Pożyczki Hipoteczne Dla Firm i Rolników Bez Bik Szybka Wypłata Koniec z brakiem pieniędzy! Nasza pożyczka hipoteczna dla firm i rolników to innowacyjne rozwiązanie, które gwarantuje sukces każdemu przedsiębiorcy. Oszczędzisz wiele energii, czasu i osiągniesz, to o czym wszyscy marzą – realizację potrzeb Twojej firmy i niezależność finansową. Wystarczy, że rozpoczniesz z nami współpracę. Już dzisiaj dołącz do firm i gospodarstw rolnych, które zrealizowały swoje marzenia. Sprawdź teraz! Czynniki wyróżniające naszą ofertę: • zabezpieczenie tylko na hipotece (wpis w dziale IV księgi wieczystej, tak jak w banku) • najniższy koszt umowy od 28% rocznie • najszybszy czas realizacji i wypłaty • pomoc w przygotowaniu dokumentów na każdym etapie współpracy • elastyczność oferty w zakresie warunków spłaty • jasne warunki umowy bez „gwiazdek i drobnego druku” • żadnych ukrytych kosztów • szeroki przedział kwotowy ( od 50.000 zł do 2.000.000 zł) Dodatkowe korzyści dla Państwa wynikające z podjętej współpracy: • Specjalizujemy się w procesach restrukturyzacji i oddłużaniu nieruchomości • Na życzenie klienta dokonujemy szybkiego zakupu nieruchomości • Na życzenie klienta pokryjemy koszt umowy notarialnej • Nie weryfikujemy Państwa baz w BIK, BIG, KRD, ERIF i innych • Akceptujemy/spłacamy zajęcia komornicze, hipoteki i prywatne zobowiązania • Wszyscy nasi klienci otrzymują bezpłatne konsultacje i pomoc prawną • Każdego klienta traktujemy indywidualnie i z należytą starannością Nasze pożyczki hipoteczne oferujemy pod następujące zabezpieczenia: Grunty rolne, grunty komercyjne, działki deweloperskie, działki budowlane, lokale mieszkalne, domy mieszkalne, kamienice mieszkalne, biurowce, obiekty magazynowe, obiekty sportowe, obiekty uzdrowiskowe, hotele, motele, pensjonaty, ośrodki wypoczynkowe, zakłady usługowe oraz zakłady produkcyjne, pojazdy użytkowe i rolnicze posiadające dowód rejestracyjny. Kontakt: Tel. 577-873-616, email: [email protected] Więcej informacji na stronie: https://bloghipoteczny24.pl/
Dom z bezpośrednim dostępem do jeziora Białe Dom z bezpośrednim dostępem do jeziora Białe Tel. 665 424 109, 515 955 229. Posiadamy do sprzedaży dom w zabudowie bliźniaczej (połowa) o pow. ok. 90 m/2, w tym dodatkowo ok 30 m tarasu. Budynek składa się z parteru oraz użytkowego poddasza. Na parterze znajduje się przestronny salon z wyjściem na taras, aneks kuchenny i łazienka oraz schody prowadzące na piętro, na którym znajdują się dwie piękne sypialnie. Z jednej sypialni wyjście na balkon. Nieruchomość wyposażona w media: prąd, szambo i woda z własnego ujęcia ( jest możliwość przyłącza wody z wodociągu gminnego). Pięknie zagospodarowana działka o pow. ok 1000 m/2 z licznym nasadzeniem oraz garażem typu blaszak. Nieruchomość wyposażona w system alarmowy oraz usytuowana na terenie zamkniętego kompleksu. Okolica bardzo malownicza, położona wśród rezerwatów przyrody. Bez wątpienia jest to najpiękniejszy fragment Mazowsza. Odległość prezentowanej działki od najpiękniejszego i najczystszego ( I klasa czystości wody ) jeziora - Białe ok. 120 m. Jezioro Białe jest najgłębszym jeziorem na pojezierzu gostynińskim i jednym z większych (152 ha). Odległość z Płocka ok. 25 km, z Warszawy ok. 100 km, z Gostynina ok. 8 km Cena 659 000 zł do negocjacji. Zapraszamy na prezentację i do zakupu. Prezentacja w naszym biurze jest bezpłatna i niezobowiązująca! Kupujący płaci prowizję tylko i wyłącznie w przypadku zakupu danej nieruchomości. Obsada Biura Solid-Nieruchomości ul. Wojska Polskiego 27/67 09-500 Gostynin (budynek Poczty Polskiej) Niniejsza oferta została przygotowywana na postawie informacji uzyskanej od właściciela oraz oględzin i zdjęć nieruchomości wykonanych przez BON Solid. Jednak wszelkie informacje w niej zawarte mogą ulegać aktualizacji. W związku z czym dane zawarte w ogłoszeniu mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią oferty w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama